毎年夏野菜を少しずつ植えます
あまり手をかけないので、うまく育ったためしがありません
ただ、きゅうりは特別です
水やり、草取り、ツルの整理にカラスよけのネット張り
できる限りの手を尽くして大切に育てます
そして大好きなきゅうりのQちゃん風漬物を作ります
なますやサラダになることはほぼありません
ひたすらQちゃんにして冷凍保存です
市販のきゅうりより少し大きめになって収穫するのは
かさ増ししてたくさんQちゃんにしたいから
レシピはきゅうりを1kg使うものなので
毎回2kgずつ、調味料倍量で作っています
まずはスライサーで薄切りにして塩を振るところから
このところ連日Qちゃん作ってます
