新鮮な米ぬかが出るんだから、ぬか床を作ってみよう。
去年収穫した唐辛子もたくさんあることだし。
毎年家で夏野菜ができる頃にはぬか漬けをしますが、
今日から漬けられます、というぬか床を買ってきます。
夏野菜が終わる頃には手入れをしなくなり、
ワンシーズンでダメにしてしまうのは毎年のこと。
ならば気軽に作ってみようと思ったまではいいけれど、
完成するまでに3週間くらいかかるみたい。
漬けられるようになるまでうまくお世話できるかしら。
代々伝わるぬか床です、って聞くことがあるけれど、
どんなお手入れをされるんでしょうね。
