2021年07月31日

あとは待つだけ

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梅干し2セット終わりました。

6日間とも快晴で皺もしっかり入って
良い感じで乾燥しました。

また、梅酢に戻ってもらって
じっくり美味しくなるのを待ちます。

これからは瓶なので、時々面会をして
その様子を見ながらひたすら待ちます。

干したものを梅干し、
干さなければ梅漬けと言うそうです。

この頃は甘めの梅も人気みたいですが
うちのはすっっっぱくなりそうです。
広島ブログ posted by STAD at 18:05 | Comment(0) | 日記