2020年01月26日

ピンチです!!

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おさるの白ねぎ屋、ちょっとピンチです。

ボスざるが珍しく熱を出して朝から休んでいます。

白ねぎの収穫までは昨日済んでいるので、

今日は根と葉を切って皮をむき(ここまでは機械)

大量に出る葉や皮を掃いてまとめて捨てに行きます。

ここから手作業、白ねぎを1本ずつきれいにふき、

太さ別に5段階にサイズ分けします。

それぞれテープで束ねて箱詰めをしたものは出荷。

店先にも並べて、減った分は随時補充します。

いつもは2〜4人で手分けして作業をするので

自然と自分が担当するところが決まっています。

今日は止むを得ず全部を私一人でやってしまいました。

何がピンチって、どこの作業でもできるということを

やって見せてしまったということ。

「それはムリ〜〜」と避けてきたお仕事、

しなくてはいけなくなりそうです。




あともう少し
おさるの白ねぎ屋
東広島市 西条町 郷曽 3224
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2020年01月25日

まずはお友だちから

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畑に出ていたら、お客さまがいらっしゃいました。

抜きたての白ねぎがほしいとのこと。

昨年末から何度も来てくださる方です。

白ねぎ作りに興味津々です。

収穫の作業をしてみたいとのこと。

今シーズンはもう残り少ないので、

次に植え付ける時にお知らせしましょうか?

と言うと、手伝いにくるので連絡くださいですって。

なんとなんとライン交換しましたよ。

新婚さんかな?若い奥さまです。

まずはお友だちから、なのでした。



おさるの白ねぎ屋
東広島市 西条町 郷曽 3224
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2020年01月24日

おさるの白ねぎ屋

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「あーよかった、まだあった」

そう言ってお客さまが来てくださいます。

そして今日はご予約の連絡もいただきました。

太いものが◯本ほしい

◯円分の束を◯束作っておいて

◯円分取りに行きます

色々なパターンで注文してもらいました。

ありがたいことです。

どうしても白ねぎがいるんよ、という方は

ぜひご連絡ください、お取り置きいたします。




おさるの白ねぎ屋
東広島市 西条町 郷曽 3224
090-9736-4777
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