2017年08月31日

スーちゃんのチヌ

 
 
仲良しのスーちゃんにもらったからさばいてくれ。
 
息子が持って帰ったのは40pくらいあるチヌです。
 
道具もなければ腕もない母ですが、
 
食べたい一心でがんばりました。
 
できばえは、スーちゃん、チヌさん、息子よごめん、
 
というようなものでしたが、刺身、焼き物、吸い物と
 
結果的には食べ尽くしましたからお許しを。
 
初心者の息子は一緒に連れて行ってもらえないくらい
 
スーちゃんは釣り歴が長く、名人らしいです。
 
聞かせてもらう話が楽しくて、時々会いに行くみたい。
 
タイミングがよければお魚のおみやげがあります。
 
息子25歳、スーちゃん80歳。
 
ありがとうございます、またぜひ!
 
 
 
広島ブログ posted by STAD at 19:34 | Comment(0) | 日記

2017年08月30日

カパッ

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すいかをエイっと切ってみたら

ほぼほぼタネが見えないように切れました。

狙ったわけではないんだけどなんか気持ちいい!
広島ブログ posted by STAD at 22:42 | Comment(0) | 日記

2017年08月29日

カッチカチ!をギュウっとね。

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今日もきゅうりです、旬ですからね。

たくさんあるきゅうり、冷凍できることを習いました。

スライスして(もちろんスライサーで)塩をします。

たっぷり水が出たら塩抜きをして、

これまたギュウっとしぼります。

好みの量をラップで包んで冷凍庫にポン。

自然解凍して水気を切ったら使えるとのことでした。

ほんとかなぁ、半信半疑。

今日初めて冷凍庫から出して使うことにしました。

薄切りなのですぐに解凍できます。

が、それも待てないくらい急いでいたので流水で解凍。

またまたギュウっとしぼったらいい感じ。

買ってきた中華くらげにプラスしてみました。

意外にも解凍したきゅうりはカリカリしてました。

酢の物や、ポテトサラダに入れるのによさそうです。

きゅうり食べきれんし!

という方はストックできますから、お試しください。
広島ブログ posted by STAD at 20:17 | Comment(4) | 日記