ピンチです！！

おさるの白ねぎ屋、ちょっとピンチです。

ボスざるが珍しく熱を出して朝から休んでいます。

白ねぎの収穫までは昨日済んでいるので、

今日は根と葉を切って皮をむき（ここまでは機械）

大量に出る葉や皮を掃いてまとめて捨てに行きます。

ここから手作業、白ねぎを1本ずつきれいにふき、

太さ別に5段階にサイズ分けします。

それぞれテープで束ねて箱詰めをしたものは出荷。

店先にも並べて、減った分は随時補充します。

いつもは2〜4人で手分けして作業をするので

自然と自分が担当するところが決まっています。

今日は止むを得ず全部を私一人でやってしまいました。

何がピンチって、どこの作業でもできるということを

やって見せてしまったということ。

「それはムリ〜〜」と避けてきたお仕事、

しなくてはいけなくなりそうです。




あともう少し
おさるの白ねぎ屋
東広島市 西条町 郷曽 3224

まずはお友だちから

畑に出ていたら、お客さまがいらっしゃいました。

抜きたての白ねぎがほしいとのこと。

昨年末から何度も来てくださる方です。

白ねぎ作りに興味津々です。

収穫の作業をしてみたいとのこと。

今シーズンはもう残り少ないので、

次に植え付ける時にお知らせしましょうか？

と言うと、手伝いにくるので連絡くださいですって。

なんとなんとライン交換しましたよ。

新婚さんかな？若い奥さまです。

まずはお友だちから、なのでした。



おさるの白ねぎ屋
東広島市 西条町 郷曽 3224

おさるの白ねぎ屋

「あーよかった、まだあった」

そう言ってお客さまが来てくださいます。

そして今日はご予約の連絡もいただきました。

太いものが◯本ほしい

◯円分の束を◯束作っておいて

◯円分取りに行きます

色々なパターンで注文してもらいました。

ありがたいことです。

どうしても白ねぎがいるんよ、という方は

ぜひご連絡ください、お取り置きいたします。




おさるの白ねぎ屋
東広島市 西条町 郷曽 3224
090-9736-4777